Mâconnais bevind zich in het zuidelijke gedeelte van de Bourgogne en staat bekend om de wijnen van uitstekende prijs-kwaliteit verhouding. Met name in het zuiden bij de dorpjes Solutré en Pouilly weten ze hoge ogen te werpen met hun wijnen. Vaak worden deze wijnen gerijpt op hout, maar juist in dit stukje Mâconnais kom je ook mooie zuivere expressies tegen die wel concentratie en balans hebben, geen houtrijping behoeven en daardoor juist al vrij jong mooi op dronk.
Voor veel van hun wijnen, net als deze maken ze gebruik van een lange gisting op lage temperatuur om de frisheid te behouden en zoveel mogelijk fraaie fruit toetsen te verkrijgen. Daarna rijpt de wijn nog bijna een jaar op RVS vaten met de fijne lie die ervoor zorgt dat het een zachte fijn gebalanceerde wijn word.
Mooie, strogele kleur. De geur is open en direct aantrekkelijk met fijne geuren van zacht vers fruit, zoals peer en abrikoos, daarbij vallen ook toetsen van brioche en licht tropisch fruit op. In de smaak ontdek je gelijk het heerlijke zachte mondgevoel op dat op een buitengewoon smakelijke wijze samen gaat met lekker frisse zuren. Opwekkend en erg mooi in balans.
