Wat een heerlijk frisse fruitvolle wijn. De kleur is bleekgeel, de geur geeft heel veel wit fruit indrukken met een licht tropisch tintje. De smaak is heerlijk fris voor een Pinot Grigio uit Friulli. De afdronk is zeer prettig en vooral elegant en plezierig. En het kenmerkende amandeltje ontbreekt niet in de finale. Het lage alcohol gehalte van 12 % maakt de wijn makkelijk drinkbaar, kortom graag nog een keer bijvullen!!
De streek Friuli ligt in het noordoosten van Italië. Aan de voet van de Dolomiten liggen prachtige wijngaarden. Aan de westoever van de Tagliamento rivier ligt het Grave district.
Forchir, een historisch wijnhuis in het hart van Friuli, Italië, werd aan het einde van de 19e eeuw opgericht door de adelijke familie Forchir uit Oostenrijk. Het wijnhuis is gelegen in Camino al Tagliamento in de regio Friuli-Venezia Giulia, een gebied dat bekend staat om zijn ideale terroir voor wijnbouw. Tegenwoordig wordt het wijnhuis gerund door de familie Bianchini, die al generaties lang wijn verbouwt in Friuli en een diepe band met het duurzaamheid en het milieu onderhoudt.
Een onderscheidend kenmerk van Forchir is de toewijding aan duurzaamheid en innovatie.
Forchir’s filosofie combineert traditionele wijnbereiding met moderne, milieuvriendelijke praktijken, wat zorgt voor de productie van wijnen van hoge kwaliteit met een minimale ecologische voetafdruk. Forchir staat bekend om een gevarieerde wijncollectie, waaronder klassieke Friuliaanse witte en rode wijnen, geselecteerde crus en fijne mousserende wijnen. Bijzonder zijn de wijnen gemaakt van resistente druivensoorten, die verder gaan dan biologische landbouw en hun toewijding aan duurzaamheid verder onderstrepen. De beroemdste wijnen van het landgoed zijn Friulano, Pinot Grigio en Merlot, die elk de unieke kenmerken van het Friuliaanse terroir weerspiegelen.
Wijngaard en wijnmaken
De alluviale bodem bevat veel kalk waardoor de wijn een heerlijk mineraal karakter krijgen. De Pinot Grigio komt uit de wijngaard Lamis. Druiven worden, geplukt, ontsteelt, gekneusd en geperst. Vervolgens wordt het druivensap (de most) in roestvrijstalen tanks om niets van de delicate smaken verloren te laten gaan, Hier rust de wijn op de fijne gistsporen, tot aan het moment van botteling op de fijne gistsporen om aan smaakdiepgang en complexiteit te winnen.
