Het parfum is kenmerkend gewürztraminer met exotische tonen van rozenbloesem, lychee en rijpe perzik. De wijn is droog en aromatisch van smaak met frisse tonen van citrus fruit, rozenblad, lychee en rijpe perzik en een lange verkwikkende afdronk. Als aperitief, bij salades, visgerechten en niet te pittig gekruide gerechten uit de Aziatische keuken.
Viña Morandé – Pioneering Spirit – One to One – Estate Reserve Een speciale selectie wijnen waarin de individuele druivenrassen optimaal tot hun recht komen en die door de goed gedoseerde houtrijping extra diepgang bezitten. De term 1 +1 op het etiket betekent 1 wijnstok, geeft 1 fles wijn. Dit is een zeer lage opbrengst per wijnstok. Dit geeft een wijn boordevol smaak en diepgang.
Morandé is een van de meest vooraanstaande wijnbedrijven in Chili. ‘Pioneering Spirit’ is het motto van het bedrijf want pioniers zijn ze altijd geweest. Het bedrijf werd in 1996 opgericht door Pablo Morandé, hij is één van de grondleggers van de moderne Chileense wijnbouw. Als echte wijnpionier was hij het die als eerste in Casa Blanca vallei, wijnstokken aanplantte, daarna het potentieel inzag van het vergeten wijngebied Maule en in de tussentijd volop experimenteerde en pionierde met mousserende en botrytis/ dessert wijnen.
De wijnen van Morandé worden tegenwoordig gemaakt door Riccardo Baettig die na zijn studie oenologie vijf jaar als wijnmaak adviseur in Italië heeft gewerkt. Ricardo werkt met druiven afkomstig van Morande’s eigen wijngaarden, die in totaal 220 ha beslaan. Onder zijn leiding zijn de wijnen nog altijd van hoge kwaliteit en zijn qua wijnstijl eleganter geworden.
Duurzaamheid:’Certified Sutainable Wine of Chile’
Viña Morandé is er trots op om als eerste wijnbedrijf in Chili de duurzaamheids code ‘Certified sutainable wine of Chile’ te hebben gehaald. Viña Morandé heeft hiervoor moeten voldoen aan een aantal strenge criteria op het gebied van: Wijngaarden, wijnmakerij en de gemeenschap (leveranciers, werknemers, overheid). De certificering is een gevolg van het bedrijfsbeleid om zo duurzaam mogelijk te werken.
87 van de 100 punten, Robert Parker’s Wine Advocate. Robert Parker is ’s werelds meest invloedrijke wijnschrijver. ‘The nose is eminently floral, with notes of rose petals and orange blossom, exotic fruits (lychee), fruity and fresh (even citric), ideal with light Asian food. It has seven grams per liter of residual sugar, which are well balanced with the acidity and finishes with the classical bitter flavors.
