Elegant, verfijnd fruitig, fris-mineraal en zeer subtiel kruidig. De kwaliteit van deze wijn wordt nog eens benadrukt in de lange minerale afdronk, met tonen van bitterzoete grapefruit, groene appel en een hint citroenschil. Dit is een super aperitief wijn en lijkt speciaal te zijn uitgevonden om te schenken bij vis-, schaal- en schelpdier gerechten! Combineert bijvoorbeeld perfect bij pasta alle vongole.
Verdicchio di Matelica is een witte wijn afkomstig uit de regio Marche in Italië. Het is gemaakt van de Verdicchio-druivensoort, die gedijt in de heuvelachtige wijngaarden rondom het stadje Matelica.
Matelica ligt landinwaarts en profiteert van een unieke noord-zuid ligging. Wijngaarden zijn te vinden in de vallei waar de omliggende bergen de zeebries tegen houden. De bodem heeft hier een veel hoger mineraalgehalte, wat de wijnen in combinatie met het koele klimaat veel frisse aroma’s geeft met een bijzonder verfijnde, bijna vulkanische tonen.
Cantine Provima is een van de oudste wijnmakerijen in de Matelica-regio van de Marche en produceert sinds 1932 wijnen. Dit is een kleine, hoogwaardige coöperatie bestaande uit 180 wijnbouwers verspreid over 120 hectare wijngaarden.
Pers
Vier van de maximaal vijf sterren (zeer goed) in Perswijn: Bloemen, peer, anijs, open, verleiding, zacht, sappig, mooie zuren, puur, elegant. Perswijn is Nederlands oudste en meest gelezen wijntijdschrift.
92 van de 100 punten, Decanter wine magazine, augustus 2022, oogstjaar 2020.
Decanter is een gerenommeerd internationaal wine magazine.
