Moye Chardonnay Gran Reserva
Het opvallende aan de Moye wijnen is de fantastische prijs- kwaliteitsverhouding; iedere wijn biedt geweldig veel kwaliteit voor een zeer gunstige prijs. De Moye wijnen, zijn goed te combineren met uiteenlopende gerechten maar kunnen ook heerlijk ´los´van de maaltijd worden gedronken.
Het langgerekte Zuid-Amerikaanse Chili is een van de meest ideale wijnlanden ter wereld. ‘Chili is een plantenkas, waarvan God het dak is vergeten’. Het is een geliefde beeldspraak van de Chilenen om aan te geven hoe perfect het klimaat in hun langgerekte land is. De laatste 30 jaar is de Chileense wijnbouw enorm gemoderniseerd. Het ideale wijnbouw klimaat, goed opgeleide wijnmakers en de beste wijnmaak techniek , leveren heerlijke fruitige kwaliteitswijnen op die over de hele wereld geliefd zijn.
Moye wijnen zijn duidelijk wijnen uit de Nieuwe Wereld wijnlanden maar met een Europees tintje. Ze worden vaak gemaakt van Franse druivenrassen, maar zijn over het algemeen soepel, fruitig, sappig en toegankelijk.
Over deze wijn
De druiven voor deze Single Vineyard-wijn komen uit de Casablanca-vallei. Het koude kustklimaat zorgt ervoor dat de druiven langzaam rijpen, wat uiteindelijk resulteert in wijnen met een goede zuurgraad, frisheid en aromatische expressie. De druiven werden in de eerste twee weken van april geplukt. Na het persen ondergingen ze een koude maceratie van zes uur in roestvrijstalen tanks voor een optimale extractie van aroma’s en een vollere smaak. De fermentatie vond plaats in roestvrijstalen tanks.
