De verrassing in deze wijn is de toevoeging van een kleine hoeveelheid Viognier. Hierdoor krijgt de wijn meer rondeur en wordt hij wat voller van smaak. Omdat het percentage Viognier slecht 5-10% is, mag dit druivenras niet op het etiket vermeld worden. Dit zou pas mogen (of liever: moeten) als er minimaal 15% Viognier in zou zitten.
De mooi zachtgeel gekleurde wijn heeft een heerlijke volle geur met veel fruit indrukken en een licht tropische ondertoon. Naast rijpe appel en een nuance van peer ruik en proef je lychee en passievruchten. Daarnaast is er een zachte vanilletoon waar te nemen. De afdronk is mooi rond en bevat heerlijke zachte zuren.
Een beeldschone huis-chardonnay pur sang!
