Domaine de la Bégude Blanc Bandol
Domaine de la Bégude is een van de oudste en meest iconische domeinen van Bandol en beslaat maar liefst 500 ha. Het domein ligt op 410 meter hoogte en bied een beeldschoon, idyllisch en spectaculair uitzicht op de middellandse zee.
Oorspronkelijk een middeleeuwse rustplaats voor pelgrims (‘beguda’ betekent ‘plaats om te drinken’ in het Provençaals), het raakte in verval totdat Guillaume Tari van Château Giscours het in 1996 kocht en restaureerde
Het domein werd in 2022 gekocht door de familie Roulleau, eigenaren van Château Dauzac in Margaux, die de afgelopen jaren hebben geïnvesteerd in de wijngaarden en bouw van een nieuwe wijnkelder om de kwaliteit van de wijnen nog verder te verbeteren. Om die reden wordt La begude de laatste jaren steeds vaker getipt als ‘winery to watch’.
Guillaume Tari herplantte 50 hectare steile, terrasvormige wijngaard, voornamelijk met Mourvèdre. Hij begeleidde ook de omschakeling naar duurzame wijnbouw, waarbij Domaine de la Bégude in 2008 biologisch gecertificeerd werd en vanaf 2023 biodynamisch gecertificeerd. Het domein is een ongeëvenaard voorbeeld van biodiversiteit, waar flora en fauna in alle rust samenleven en waar de wijnstok zijn evenwicht vindt. Om deze ongerepte natuur te beschermen, heeft Domaine de La Bégude sinds 1996 alle onkruidverdelgers, pesticiden en kunstmest verboden.
De combinatie van klei-kalksteenbodems, de hoge ligging (Domein de la Bégude ligt op 410 meter boven zeeniveau en is daarmee het hoogstgelegen domein in Bandol) en de zeebries tempert de intense Provençaalse zon en geeft deze wijnen opmerkelijke frisheid. De druiven worden handmatig geoogst, tweemaal gesorteerd en gefermenteerd met inheemse gisten. De wijnen rusten in de oeroude kapel ‘De La Miséricode’ van Conil uit de 7e eeuw, een overblijfsel van de abdij van Saint Victor die hier ooit stond
Wijngaard en wijnmaken
Gecertificeerd biologisch EU en DEMETER = biodynamisch
Oogst: Handmatig in kleine kratten, dubbele sortering, volledig ontstelen, kneuzen en persen van de druiven onder lage druk. Koude bezinking, vóór de alcoholische gisting met de natuurlijke gisten van de druif. Rijping: In roestvrijstalen tanks met regelmatig roeren
