2022
Te midden van de rollende heuvels van de Beaujolais-streek, ligt een klein domein met een grote ziel: Domaine Le Nid.
De naam betekent letterlijk het nest – een passende metafoor voor wat het domein werkelijk is: een veilige thuishaven voor traditie, vakmanschap en passie voor wijn. Gevestigd in de prestigieuze cru Moulin-à-Vent, een van de meest prestigieuze van alle Beaujolais-crus, werkt de familie achter Le Nid met toewijding en respect voor hun land.
Een nieuwe generatie, met eerbied voor het verleden
Hoewel Domaine Le Nid een relatief jong domein is – ontstaan in het begin van de 21e eeuw – zijn de wijngaarden die het bewerkt al eeuwenoud. De eigenaar Jean-Jacques en zijn kinderen, hebben een duidelijke missie: wijnen maken die het karakter van hun terroir weerspiegelen, met finesse, diepte en bewaarpotentieel.
Hun percelen liggen verspreid over enkele van de beste climats van Moulin-à-Vent, waaronder La Rochelle, Les Perelles, Champ de Cour en La Roche. Elk van deze lieux-dits geeft een ander facet van de Gamay-druif weer: mineraliteit, kracht, elegantie of structuur.
De bodem van de wijngaarden van Le Nid is samengesteld uit zandsteen, roze graniet en sporen van mangaan, waar de edele Beaujolais-druif Gamay Noir zich helemaal thuis voelt
Werken met de natuur
Domaine Le Nid werkt zoveel mogelijk op natuurlijke wijze. De wijngaarden worden met de hand bewerkt, er wordt nauwelijks ingegrepen in de kelder en het wijnmaken gebeurt met met inheemse gisten. De rijping vindt plaats op eikenhouten vaten, maar subtiel en zonder het fruit te overheersen. Alles draait om balans en expressie.
Hun Moulin-à-Vent-wijnen zijn opvallend gestructureerd, met een diepgang die doet denken aan Bourgogne, maar met de fruitigheid en energie van Beaujolais. Ze kunnen jong gedronken worden, maar ontwikkelen ook prachtig na enkele jaren flesrijping
