Vol, rond, rijk en fluweel-krachtig van smaak met tonen van rijp rood en zwart fruit en de kenmerkende Zuid-Franse kruidigheid. De afdronk is vol, rond en minutenlang. Een diner- en geniet wijn bij uitstek! Drinken bij: Krachtige vleesgerechten van rund, lam of wild, stoofschotels en harde kazen. Bij voorkeur schenken uit karaf.
Van vader op zoon sinds 1826. De familie maakt zeer gerenommeerde wijnen in Châteauneuf-du-Pape en in de direct aangelegen appellations. Zowel vader en zonen zijn zeer gepassioneerd over hun werk. Vanuit de filosofie dat ‘grote wijn alleen tot stand komt uit druiven die de krachten van de aarde uitspreken’, moet elke wijn optimaal hun specifieke terroir vertolken. Het wijngoed van de familie is verspreid over prachtige appellations van Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Côtes du Rhône ‘Les Champauvins’ tot Côtes du Rhône Villages.Sébastien en Christophe nemen langzamerhand de leiding op het Domaine van hun vader over. Vanuit hun eigen disciplines met de eeuwenoude familie know-how, verdelen zij hun werkzaamheden. Indrukwekkende plateaus vol met afgeronde keien die ’s nachts hun warmte blijven afgeven aan de ranken. Een smal weggetje vormt de grens tussen aan de ene kant Appellation Châteauneuf-du-Pape en aan de andere kant Côtes du Rhône Villages.
De Pers
Robert Parker’s Wine Advocate: “Credit Christophe and Sebastien JAUME for making this one of the most impeccably run estates in the Rhone Valley. To reiterate, this is an estate at the top of its game and the wines remain fairly priced as well…”. Robert Parker is één van ’s werelds meest invloedrijke wijnschrijvers.
